除了火锅,海底捞伦敦开店后打算搞些“副业”了

栏目:国内业绩

更新时间:2021-11-22

浏览: 9917

除了火锅,海底捞伦敦开店后打算搞些“副业”了

产品简介

有消息称之为,海底捞英国首店将要开业。

产品介绍

本文摘要:有消息称之为,海底捞英国首店将要开业。

爱游戏体育

有消息称之为,海底捞英国首店将要开业。该店坐落于皮卡迪利圆环Trocadero大楼临街铺位,是伦敦的核心商业地带,坐落中国城、苏荷区、特拉法加广场、牛津街,总面积988平方米,占有了地面和地下两层。地下层843平米,其中590平米的用餐区可以容纳280个餐位。

占地面积145平米的地面层将不会用于零售用途,零售的产品还包括:茶具、食品、服装、烹调用具以及具有海底捞Logo的玩具和服饰。也就是说,除了火锅,海底捞还想做些“副业”。想要做“副业”的好比海底捞,还有西贝等的。

西贝在线上做到了一个“西贝征选”,相结合西贝近30年的供应链累积,在线销售优质食材和高品质餐厨具。新疆的和田大枣、五常有机大米,这些原本只在线上销售的商品,近期也开始在线下门店销售了。

甚至,西贝还在门店设置了零售经理的岗位。海底捞买茶具,西贝买食材,还有“喜茶”买雨伞,这是什么新的动作?是不是就是传说中的新零售呢?我们有可能是平时听多了新零售,但凡找到有什么新的动作,而自己一时间又就让明白时,就习惯性地往“新零售”身上甩。问题是:“新零售”不是个筐,什么都可以往里装。实质上,这跟“新零售”没一毛钱关系,当迪士尼买玩具、星巴克买杯子的时候,“新零售”还在马云爸爸的肚子里。

海底捞茶具、西贝的食材、迪士尼玩具、星巴克的杯子……这些知名品牌为什么都热衷做“副业”呢?是锦上添花还是不务正业呢?有一种杯子叫星巴克的杯子,不一样的杯子杯子再行稀松平时不过,我们人人都用的上,超强市里杯子也随处可见。但是,有一种杯子叫星巴克的杯子,是不一样的杯子。

不一样之处,就在于它是“星巴克”的。我们去黄山旅游,不会买些纪念品。或许你卖的那盒筷子,正好是你们家门口的筷子厂生产的筷子。但这也没什么,因为意义不一样,那是你在黄山卖的筷子(是纪念品),怎么说那盒筷子也带着黄山的气息。

爱游戏体育平台

或许你下次去衡山旅游时,你还不会卖筷子,你还是会故意去回答这“筷子”是哪里生产的,你只要告诉这盒筷子是在衡山旅游时卖的就够了。“筷子”,在这里代表的是一段旅程、一种生活。

星巴克杯子的高明之处就在于:它某种程度是“星巴克”的,不仅漂亮,每个地区每个城市的星巴克杯子还不一样。我们每去一个城市,都可以卖到归属于那个城市的“星巴克”杯子。这就有意思了,一旦“星巴克的杯子”支撑了我们的足迹、我们的记忆,那么,每到一个新的城市,我们都会记得做到一件事,那就是去星巴克坐坐。

网上有信息表明,有人搜集了近300个星巴克的杯子,那么,这是不是意味著他(她)走到近300个城市呢?星巴克与杯子、海底捞与茶具的关系星巴克与杯子、海底捞与茶具的关系或说关联,最引人注目的一个关键词就是“不一样”,是星巴克的,而不是别的什么牌子的杯子;某种程度的,茶具,引人注目的重点是海底捞的。而不一样的杯子、茶具,反过来突显的是:不一样的星巴克、不一样的海底捞。

换句话说,正是因为有不一样的星巴克、不一样的海底捞,所以这个杯子这套茶具才不一样。宋朝的碗是文物,我们的碗有可能就是盛饭的;齐白石所画的是人生,我们所画的就是只虾。不一样才能活出有人生高度,不一样才是品牌卓立不群的基础。不一样,才让原本普通的杯子、茶具具备了类似的符号和记忆。

星巴克成就了“星巴克的杯子”,杯子,对于星巴克来说,就是锦上添花。所以,我们也期望“茶具”对于海底捞来说,是神来之笔。

为了阐述的便利,我们一般来说把“杯子、茶具等等”总称为周边。可以这么说道,品牌彰显周边类似的含义,周边又反过来加剧消费者对品牌的感官和青睐。不是什么样的商品都可以当作当周边贩卖品牌贩卖周边,夸奖是锦上添花,做到得很差,那就知道成不务正业了。

夸奖与很差的关键在于:“周边”商品的甄选。1)、周边的品类自由选择,不是什么商品都合适品牌当作贩卖的星巴克的杯子沦为经典。但是,如果哪一天,星巴克一时间蓬勃发展,想买洗发水——星巴克洗发水?那一定是星巴克傻了。

品牌贩卖周边,必需考虑到的是周边与品牌的关联性。一般来说,著名的餐饮企业首先不会想起把自己的食材当作贩卖,比如,星巴克的咖啡豆、海底捞的火锅底料、西贝的羔羊腿等等,用食材的品质告诉他消费者:好味道,源于真材实料。另外一种自由选择,就是居家生活的一些小物件、小饰品。看起来不搭界,却往往不会沦为“周边”的更佳自由选择。

比如说,除了杯子,还可以有储蓄罐、水晶碗、生肖瓷器等等。不一定要有多简单,但最差要能沦为一道风景。

爱游戏体育

再行打个比方,“熊熊”既然能在海底捞里陪伴单身狗睡觉,那么,是不是可以考虑到,把“熊熊”作为一种周边商品卖给消费者呢?海底捞的熊熊,一只不说出只傻傻地看著你不吃的熊熊,一只陪你到天明的熊熊,一只仰默默的熊熊……对于海底捞来说,除了火锅,它必须更好的和消费者维持交流的载体。所以,如果说买食材是品牌贩卖周边的初级阶段的话,那么,买的是具备某种珍藏意义的纪念品、买情感,就是品牌贩卖周边的高级阶段了。

2)、周边的品种越多越好吗?要问这个问题,笔者指出我们就有适当想一想初心,品牌贩卖周边的初心是什么?是想要广开财源,花钱一个算数一个呢?还是想要减少消费粘性,加深与消费者的距离,使品牌形象更加甜美、更加体贴呢?如果是想要广开财源,花钱一个算数一个,那么,很有可能在不经意时,我们不会找到除了主业外,我们又进了家百货公司。如果星巴克除了买咖啡豆、杯子,还想买牛肉干、葡萄干、鸭脖子、凤爪……那么,星巴克是不是要挣疯了?傻是认同傻了,但不一定是挣疯了,很有可能是想要钱想要傻了,或者是,咖啡不赚钱了。周边,一定是基于品牌的信用才产生的可选价值。

不是星巴克(或其它品牌)的杯子,就是普通的睡觉的工具。但是,任何品牌的信用都是有限度的。周边的品类繁复,意味著品牌信用的欠下。

换句话说,品牌就只不过是支撑着“周边”的船,周边的“小兄弟”过于多的话,船是有可能要沉的。我们很多人都讨厌不吃鸭脖子,但似乎,星巴克会符合你喝咖啡时再行撕开点鸭脖子的心愿。所以,周边的品类一定是少而精。

什么都想要买,最后欠下的一定是品牌本身的信用;什么钱都想要花钱的结果,往往是什么钱都花钱将近。周边的产品质量:周边的产品可以喜,但一定要有质量外出旅游总会买点纪念品,好的纪念品是锦上添花、皆大欢喜,但是劣的呢?比如说,你以为你卖的是X山茶叶,返回家拆下才找到,原本卖的是X山树叶,原本感觉的心情是不是突然间就有种不吃了苍蝇的感觉?一包伪劣的茶叶烧掉的很有可能是对整个景区的好感。旅游景区也是个品牌,是品牌就必须经营。

品牌可以贩卖周边,也必须贩卖周边,周边的产品可以喜,但一定要有质量。周边如果是粗制滥造的话,坑的将是品牌这个爹。茶具,可以转交专业的公司去设计和生产。

爱游戏体育

海底捞所要考虑到的是,如何更佳地传达自己对于消费者的关心和关怀。结语虽说知名品牌是贩卖周边的底气和基础,但王侯将相、宁有种乎?哪一个品牌生下来就“著名”呢?不都有一个从来不著名到著名的过程嘛,所以,贩卖周边不尽然是别人的事儿,实质上是每一个想要把自己品牌做到大做著名的人,所必需考虑到的事儿。

我们要告诉,贩卖周边,减少的某种程度是收益,更加最重要的是,加深了和消费者之间的距离。中餐企业上岸,最先我们总是彰显了这个事件过于多的文化色彩,实质上,荐着弘扬中华传统文化旗号上岸的企业,大多折戟沉沙了。现在上岸,更好的就是基于中餐企业自身的发展必须。

在商言商,死掉是第一位的。只有活下来,活得更佳,才有可能确实地弘扬中华传统文化。


本文关键词:爱游戏体育,爱游戏体育平台

本文来源:爱游戏体育-www.nsdcsirsa.com